OKU Berry
Originaria de los Alpes Japoneses y cultivada en Barcelona.
Oku Berry es una de las fresas más valoradas del mundo.
Tiene un dulzor intenso con un toque floral, textura tierna, aspecto carnoso y aroma penetrante.
¿Qué dicen los medios sobre Aloalto?
La elección de los chefs
Jordi Artal, Cinc Sentits
(** Estrellas Michelin)
Oku Berry ha sido la protagonista de los postres en Cinc Sentits, reinterpretando sus “fresas con nata”.
Paolo Casagrande, Lasarte
(*** Estrellas Michelin)
Oku Berry fue el acompañamiento perfecto de su nueva ensalada líquida.
Edición Limitada
Furoshiki
Experimenta una de las tradiciones más antiguas de Japón.
Regala el sabor, aroma y textura únicos de la Oku Berry.
Un viaje
Los Alpes Japoneses
OKU Berry es una variedad muy antigua, desarrollada al pie de los Alpes Japoneses.
Gracias a las bajas temperaturas y condiciones extremas de su zona de origen, esta variedad crece con un sabor, aroma y textura singulares.
Aloalto es el primero y único en cultivar esta variedad en Europa.
Calidad
Innovación
Sostenibilidad
Vertical Farming
Usamos el Indoor Vertical Farming para replicar las condiciones climáticas de los Alpes Japoneses y poder cultivar esta variedad en Europa. Además esta tecnología nos permite cultivarla los 365 días del año, reduciendo el uso del agua en cualquier lugar del mundo.
